Máme se cukru bát daleko více než tuku? A můžeme se takhle vlastně ptát? Je cukr bílý jed? Co všechno pod označení „cukr“ vlastně můžeme zahrnout? Potřebujeme vůbec cukr v životě? Otázky, které se v současné době skloňují velmi často. Zejména v souvislosti s nadcházejícími Vánocemi i následnými hubnoucími novoročními předsevzetími, tuším, se ještě nějaký čas skloňovat budou. Na tyto a další otázky jsme odpovídali na tiskové konferenci Fóra zdravé výživy. Součástí byl i rozbor, čím ve víře zdravotní prospěšnosti cukr nejčastěji nahrazujeme – a že si často škodíme. Cílem bylo i pomoci s orientací v pojmech cukr, cukry, jednoduché sacharidy, uhlovodany, karbohydráty aj. Přidali jsme i pár praktických rad. Kompletní materiály jsou k dispozici na webu FZV.