Ve čtvrtek jsem si v pořadu Rodinka na TV Seznam povídala s moderátorkou na téma stravování školáků. Řada se dostala na školní stravování, svačiny i edukační projekty ve školách, na kterých aktuálně spolupracuji s Odborem školství, mládeže a sportu při Magistrátu hl. m. Prahy. Bylo to moc příjemné. Krátké shrnutí a oba vstupy jsou k dispozici zde.
Kurz vaření v mateřském centru
Dneska jsem vedla kurz vaření pro maminky v mateřském centru v Novém Boru. Tématem byly rychlé večeře pro rodinu. Rychlé, ale zároveň výživově vyvážené, studené i teplé, pro dospělé i pro děti. Moc příjemné dopoledne v krásném prostředí, kde dělají hromadu skvělých aktivit pro rodiny s dětmi. Další z projektů, kvůli kterým dělám to, co dělám :-). Continue reading
Vysoký cholesterol má 70 procent dospělých. Jak ho snížit? – článek na mojezdravi.cz
Vysoká hladina cholesterolu v krvi nebolí, ale škodí našemu zdraví. Patří totiž mezi rizikové faktory vzniku kardiovaskulárních onemocnění, tedy jedny z hlavních příčin úmrtí v České republice. Co můžeme udělat pro jeho snížení? Continue reading
Křehké těsto naslano i nasladko
První letošní lekce se studenty SVOŠZ Medea byla ve znamení křehkého těsta. A povedlo se to. Jak naslano, tak nasladko 🙂 Continue reading
Vánoční cukroví v tabulkách
Vánoční cukroví k Vánocům jednoznačně patří. To, že často není výživově nejvýhodnější, není žádným tajemstvím. Je dobré uvědomit si jeho vysokou energetickou hodnotu, a to díky obsahu tuků, cukru nebo často obojího. Koukněte na přehled často připravovaných druhů vánočního cukroví s výpočtem nutričních hodnot jednoho kousku.
Jak správně nakupovat? – workshop pro pacienty s FH
Už za pár dní proběhne workshop pro pacienty s FH o správném nakupování a výběru potravin v rámci jejich diety. Workshop proběhne v rámci 22. kongresu o ateroskleróze v Olomouci. Součástí bude úvodní prezentace a pak už praktický nácvik nákupu s výběrem potravin a interaktivní testík :-). těším se moc! Continue reading
Zpráva a prezentace z Celostátní odborné konference „Léky, potraviny a naše zdraví“
17. října 2018 proběhla v IKEM Celostátní odborná konference „Léky, potraviny a naše zdraví“, kterou pořádalo Fórum zdravé výživy, Sekce výživy a nutriční péče a IKEM. Zpráva z konference včetně odborných prezentacích je k dispozici na stránkách Fóra zdravé výživy přímo zde.
Soutěž „Školní jídelna chutně a zdravě“
dav
26.1 0. 2018 jsem měla opět tu čest být v porotě finále soutěže Školní jídelna chutně a zdravě, kterou pořádá Magistrát hl. města Prahy a Asociace zřizovatelů školních jídelen, z.s. Velký respekt před všemi finalisty, zaměstnanci školních jídelen, za jejich výkony, i za to, co dokáží ve svých jídelnách pro děti připravovat. Continue reading
Horká linka Blesku – odborníci na telefonu
Dnes (13. 11. 2018) jsem odpovídala na dotazy čtenářů Blesku v dvouhodinové telefonické poradně „Horké linky Blesku“, spolu s odborníky zvučných jmen :-). Zpráva z této povedené akce je na webu Blesku přímo zde.
Video k problematice vyššího cholesterolu i dietním mýtům
U příležitosti Mezinárodního dne FH (familiární hypercholesterolemie) proběhla tisková konference. Tématem byla řada důležitých a aktuálních informací z úst prof. MUDr. Michala Vrablíka, PhD., předsedy České společnosti pro aterosklerózu. A já jsem se spolu s mistrem kuchařem Tomášem Kalinou snažila vyvrátit mýtus o tom, že dietní strava nejde dohromady s báječnou chutí a kulinárními zážitky. V těchto souvislostech bylo natočeno i krátké video. Kouknout můžete zde.